Кексы готовятся очень быстро и просто. Готовить их можно хоть каждый день, не надоест.
Что бы приготовить кексы со сгущенкой , нам понадобится:
- Мука пшеничная 2 стакана
- Яйца 4 шт (крупные)
- Молоко 300 мл
- Сахар 100 гр
- Сливочное масло или маргарин 150 гр
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 2 ч л
- Сгущенка вареная 100 гр (по одной ч л на каждый кекс)
Размягченное сливочное масло или маргарин, смешать с сахарным песком в глубокой миске.
К маслянно-сахарной смеси добавить яйца, перемешать. Добавить молоко и тщательно перемешать.
Всыпать небольшими порциями муку в жидкую часть, добиваясь состояния теста как на оладьи.
Для выпечки кексов лучше всего подойдут силиконовые формы, гарантированно, ни чего, не прилипнет.
В каждую формочку положить по столовой ложке теста, сверху положить 1 ч л сгущенного молока.
Сверху накрыть еще по одной ложке теста, таким образом начинка окажется внутри.
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать до румяного цвета примерно 25-30 минут.
Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой или украсить белковым кремом.
Приятного аппетита!
