Приготовим вкусный гуляш из куриной печени, для этого нам понадобится:

1. Куриная печень 400 гр
2. Лук 1 шт
3. Морковь 1 шт
4. Томатная паста 1 ст л
5. Мука 1 ст л
6. Растительное масло 2 ст л
7. Лавровый лист 1 шт
8. Зелень
9. Соль, перец

Лук нарежем кубиком.

Морковь натрем на терке.

Печень помоем, вырежем все ненужное и нарежем на небольшие кусочки.

В сотейнике или кастрюле обжарим на растительном масле до прозрачности лук.

Добавим морковь, потушим 4-5 минут, до мягкости моркови.

Отправим нарезанную куриную печень к овощам, потушим, периодически помешивая до изменения цвета печени.

Тем временем смешаем в отдельной миске муку и томатную пасту, добавим немного воды, чтобы получилась масса без комочков.

Разбавим массу, добавив 1.5 стакана воды.

Выльем смесь томата и муки к печени, перемешаем, добавим соль, перец, лавровый лист и зелень.

Если подлива получилась на ваш взгляд густая, можно добавить еще немного воды.

Теперь осталось сделать маленький огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут.

За это время можно приготовить гарнир, например отварить рис, картофель, гречку или макароны.

Приятного аппетита!