Секреты приготовления бекона без жирных брызг: простой метод

Бекон — это истинное наслаждение для гурманов. Он великолепен как отдельное блюдо и замечательно сочетается с утренними трапезами, зелеными салатами, гамбургерами и даже сладкими лакомствами.

Однако существует серьезная проблема: жарка бекона зачастую превращается в настоящий кошмар для поддержания порядка на кухне! Неважно, готовите ли вы в духовом шкафу, конвекционной печи или на обычной плите — капли раскаленного жира разлетаются во все стороны. Мы поделимся с вами эффективным способом, который поможет избежать загрязнения варочной поверхности.

Хитрость с упаковкой бекона

Устали от того, что ломтики бекона намертво прилипают к упаковке, деформируются и ломаются? Есть элементарный способ избежать этой неприятности.

Достаточно скатать упаковку трубочкой сначала в одну сторону (от верха к низу), затем расправить и повторить действие в перпендикулярном направлении (от края до края). После такой манипуляции бекон без труда отделяется от упаковки аккуратными кусочками. Этот прием эффективен как для целой упаковки, так и для отдельных ломтиков.

Безупречный способ жарки бекона без разбрызгивания

1. Замените сковороду на кастрюлю. Высокие стенки надежно удержат брызги жира внутри посуды.
2. Начинайте с непрогретой посуды. Выкладывайте бекон в холодную кастрюлю перед включением огня.
3. Влейте немного воды. Это способствует более равномерной прожарке и снижает интенсивность разбрызгивания.
4. Нагревайте постепенно. Доведите содержимое до кипения, после чего убавьте пламя.
5. Не забывайте перемешивать. Так бекон прожарится одинаково со всех сторон.
6. Переложите на впитывающую салфетку. Позвольте излишкам жира стечь перед сервировкой.

Воспользуйтесь этой методикой, и готовка бекона перестанет требовать тщательной очистки всей кухни!