Letyshops [lifetime]

Author Archives: admin

Лечо рецепт с томатной пастой

Лечо это блюдо венгерской кухни, там его готовят из основных составляющих — зто лук репчатый, помидоры и самый важный перец болгарский, также венгры добавляют в лечо копчености колбасы и мясо. У нас

Блины на дрожжевом тесте

Блины отличаются от блинчиков тем , что их готовят на дрожжевом тесте, а блинчики делаются без использования дрожжей, так что это абсолютно разные блюда, хотя название очень похоже. На приготовление дрожжевых блинов

Манты по-китайски со свининой и капустой баузы

Баузы манты по-китайски со свининой и капустой Для приготовления мант по-китайски на понадобятся продукты для теста 1. Мука 0,5 кг 2. Дрожжи 15 грамм 3. Вода 0,2 л 4. Соль половина чайной

Салат с куриным филе виноградом и орехами

Салат с куриным филе на любой праздник, он украсит стол и гости будут в восторге. Он очень прост в приготовлении, в  составе салата продукты которые доступны практически в любом магазине. При наличии

Лодочки из скумбрии запеченные в духовке

Лодочки из скумбрии запеченные  в духовке вкусное и нарядное блюдо, готовить его не сложно и времени на приготовление уйдет около часа. Нам понадобится: 1. Скумбрия 2 шт 2. Сыр твердый 100 г

Запеченный судак, в луковом маринаде, с картофелем

Судак как и практически вся рыба и морепродукты, это диетическое питание, мясо судака входит даже в детскую кухню, очень часто его употребляют во время религиозных постов. Для любителей рыбной ловли пойманный судак

Соте из баклажан без уксуса

Соте из баклажан без использования уксуса. Соте это блюдо французской кухни, свое название получило от того что овощи при приготовлении встряхивали и перемешивали, соте с французского переводится как — прыгать. Для приготовления

Сырая аджика, острая приправа, без тепловой обработки

Зимой восполнить уровень витаминов поможет аджика, которая в процессе приготовления не подвергается термической обработке. Такая сырая аджика отлично сочетается с рыбой и мясом, даже просто намазать на хлеб — одно удовольствие (конечно

Маринованный острый перец, заготовка на зиму

У моей бабушки, всегда, в любой сезон была вязанка красных острых перцев, другого способа заготовки в прок горького перца бабуля не знала. Зато теперь в магазинах полно вариантов на любой вкус. Я

Хашлама по армянски с говядиной

Хашлама по армянски с говядиной, готовится из следующих продуктов: мясо ( мясо можно брать любое, это не принципиально , можно курицу или индюшку), томаты, лук, перец болгарский, картофель, зелень и пряности 1.Мясо говядина 1кг 2. Перец болгарский 0,4 кг 3. Лук 0,3 кг 4. Помидоры 0,5 кг 5. Картофель 1,5 кг 6. Зелень (кинза, базилик,укроп, петрушка) 7. Соль и перец по вкусу, хмели-сунели 8. Столовая ложка растительного масла 9. Вода 1,3 л Готовить хашламу очень просто. Для этого нам понадобится казан или кастрюля с толстым дном.  В кастрюлю вливаем масло растительное и укладываем мясо порезанное на куски. Это первый слой, следом на мясо положить нарезанный перьями репчатый лук.   Лук пересыпать черным молотым перцем и приправой хмели-сунели.  Далее укладываем болгарский перец нарезанный крупной соломкой (если перец будет разного цвета, то готовая хашлама будет смотреться более эффектно). Затем следуют помидоры дольками и все это посыпаем свежей рубленой зеленью петрушки, кинзы (кориандр), укропа и базилика (райхон). Поверх зелени кладем крупно нарезанный картофель. Теперь, когда все ингредиенты в посуде, заливаем их подсоленным кипятком. Таким образом, чтобы верх картофеля ни погружался в бульон. Дальше ставим на огонь, доводим до кипения, делаем слабый огонь и все это будет тушится 120 минут. Можно дополнительно при подаче к столу