Рецепт жареных на сковороде, сосисок в тесте, очень простой и конечно же вреден для фигуры. Но если вас это не останавливает, то предлагаю рецепт. Нам понадобится:

1. Сосиски 600 гр
2. Вода 250 мл
3. Сахар 1 ч л
4. Соль 1 ч л
5. Дрожжи 1 ч л
6. Мука
7. Растительное масло для жарки

Замес теста для сосисок, начнем с приготовления опары, для этого в  глубокую миску нальем теплой воды, добавим соль, сахар и дрожжи.  Перемешать и добавить муки, столько, чтобы получилось жидковатое тесто, как на оладьи. Накрыть миску с опарой крышкой и убрать в теплое место, дрожжи должны ожить, и подняться пенной шапкой, на это уйдет не более 15 минут.

Следом в опару подсыпаем муку и замешиваем эластичное, мягковатое тесто.

Миску с тестом накрываем и также убираем в теплое место на 40-60 минут, за это время тесто нужно один раз обмять и дать увеличиться в два раза. Теперь тесто готово к дальнейшей работе.

Раскатать тесто в пласт, толщиной 0.3 см, ножом или удобной формой,( у меня маленький, прямоугольный контейнер от IKEA), вырезать прямоугольники.

На середину каждого прямоугольника положить сосиску, защипнуть на подобие пирожка.

В глубокую сковороду налить растительное масло, толщиной 2 см, раскалить его и обжаривать сосиску до румяного цвета.

Перевернуть сосиски и обжарить с другой стороны.

Обжарить все сосиски и подать к столу, очень удобно готовить сосиски в тесте на пикник.

Приятного аппетита!