Приготовим вкусные пампушки с чесноком к борщу, это очень просто, а вкусно, просто остановиться невозможно. Не верите?! Попробуйте и убедитесь!

Нам понадобится:

Для теста:

1. Вода теплая 250 мл
2. Дрожжи сухие 1 ч л
3. Соль 1 ч л
4. Сахар 1 ч л
5. Мука +- 300 гр
6. Масло растительное 1 ст л

Для чесночного соуса:

1. Чеснок 2-3 зубчика
2. Соль 1 ч л
3. Растительное масло 2 ст л
4. Вода холодная кипяченая 100 мл
5. Зелень укропа или петрушки, свежая или сухая

В миске замесим дрожжевое тесто для пампушек, в теплой воде растворим дрожжи, соль, сахар, добавим растительное масло и муку. Замесим эластичное, не крутое и не забитое мукой тесто. Оно не  должно липнуть к рукам, но быть мягким.

Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте для подъема, примерно на 40-50 минут.

За это время тесто увеличится в два раза.

Подошедшее тесто обмять и разделить на небольшие кусочки, размером с крупную сливу, подкатать каждый кусочек в круглый шар.

Противень смазать растительным маслом, уложить пампушки на противень, важно чтобы с боков пампушки были смазаны маслом, так как во время выпечки булочки сомкнуться между собой. А масло не даст пампушкам слипнуть и их можно будет легко разобрать.

Накройте пампушки пленкой, и дайте подняться в теплом месте.

Выпекать пампушки при температуре 200 гр, до румяного цвета.

Пока пампушки пекутся в духовке, приготовим чесночный соус. Для соуса в миске смешать измельченный чеснок, соль, зелень и растительное масло, добавить немного воды (100 мл).

Чесночный соус для пампушек готов.

Когда пампушки подрумянятся в духовке, вынуть их, дать немного остыть 10 минут и полить подготовленным чесночным соусом.

Накрыть пампушки пленкой, чтобы они пропитались соусом и стали мягкими.

Теперь можно подавать пампушки с чесноком к борщу.