Чтобы испечь вкусный кекс с изюмом или  шоколадными каплями, нам понадобится:

1. Мука 300 гр
2. Масло сливочное 120 гр
3. Сметана 100 гр
4. Яйца 2 шт
5. Сахар 1 стакан
6. Разрыхлитель 1 ст л
7. Ванилин 1 гр
8. Шоколадные капли 100гр
9. Изюм 100 гр

Приступим к замесу тесто для кексов. Растопленное  сливочное масло и взбить с сахаром.

Не переставая взбивать смесь, добавлять в нее по одному яйца.

Затем добавить сметану, разрыхлитель и ванилин, добавить муку и подготовленную начинку.

Это может быть  промытый и обсушенный изюм, шоколадные капли или просто поломанная на мелкие кусочки шоколадная и т д.

Возьмите формочки для кексов, силиконовые, бумажные или железные, железные смажьте маслом. Разложите тесто по формочкам, наполняя на 2/3 от высоты, так-как во время выпечки, кексы «вырастут».

Духовку заранее разогреть до 180 гр, выпекать кексы 20-25 минут, до румяной корочки.

Готовые кексы посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом или шоколадным соусом.

Приятного аппетита!