Сосиски в тесте

 

Рецепт жареных на сковороде, сосисок в тесте, очень простой и конечно же вреден для фигуры. Но если вас это не останавливает, то предлагаю рецепт. Нам понадобится:

  1. Сосиски 600 гр
  2. Вода 250 мл
  3. Сахар 1 ч л
  4. Соль 1 ч л
  5. Дрожжи 1 ч л
  6. Мука
  7. Растительное масло для жарки

Сосиски в тесте

Замес теста для сосисок, начнем с приготовления опары, для этого в  глубокую миску нальем теплой воды, добавим соль, сахар и дрожжи.  Перемешать и добавить муки, столько, чтобы получилось жидковатое тесто, как на оладьи. Накрыть миску с опарой крышкой и убрать в теплое место, дрожжи должны ожить, и подняться пенной шапкой, на это уйдет не более 15 минут.

Сосиски в тесте

Следом в опару подсыпаем муку и замешиваем эластичное, мягковатое тесто.

Сосиски в тесте
Миску с тестом накрываем и также убираем в теплое место на 40-60 минут, за это время тесто нужно один раз обмять и дать увеличиться в два раза. Теперь тесто готово к дальнейшей работе.

Сосиски в тесте

Раскатать тесто в пласт, толщиной 0.3 см, ножом или удобной формой,( у меня маленький, прямоугольный контейнер от IKEA), вырезать прямоугольники.

Сосиски в тесте

На середину каждого прямоугольника положить сосиску, защипнуть на подобие пирожка.

Сосиски в тесте

В глубокую сковороду налить растительное масло, толщиной 2 см, раскалить его и обжаривать сосиску до румяного цвета.

Сосиски в тесте

Перевернуть сосиски и обжарить с другой стороны.

Sosiski-v-teste9 (Копировать)

Обжарить все сосиски и подать к столу, очень удобно готовить сосиски в тесте на пикник.

Приятного аппетита!

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Golos.io