Пирог из творожного теста с начинкой

Для  того чтобы спечь пирог из творожного теста с начинкой из сыра, нам понадобится:

  1. Творог 500 гр
  2. Мука 500 гр
  3. Яйца 4 шт
  4. Сливочное масло или маргарин 300 гр
  5. Сыр 500 гр
  6. Разрыхлитель 1 пакетик
  7. Сметана 2 ст л
  8. Сахар 1 ст л
  9. Чеснок 3 зубка
  10. Укроп, маслины

Приготовим творожное тесто для пирога, 500 гр перетертого творога смешать с 2 яйцами, сливочным маслом, разрыхлителем и сахаром. Добавить муки и замесить мягкое, эластичное тесто.

Пирог из творожного теста с начинкой

Приготовим начинку для пирога,  сыр натереть на крупной терке,  если сыры будут разных видов, то вкус от этого выиграет.  Хорошо подойдет для пирога, брынза и другие грузинские сыры.

Пирог из творожного теста с начинкой

К сыру добавить измельченный чеснок и зелень укропа. Перемешать и добавить в сырную массу яйцо и сметану. Солить начинку не следует, так как, брынза и так достаточно соленая.

Пирог из творожного теста с начинкой

Приступаем к формовке пирога, На противень положить бумагу для выпечки, раскатать на ней половину теста.

Пирог из творожного теста с начинкой

На тесто выложить начинку, сверху накрыть вторым пластом теста.

Пирог из творожного теста с начинкой

Защипнуть края, чтобы начинка во время выпечки не вытекла, сверху украсить  черными маслинами, порезанными колечками.

Пирог из творожного теста с начинкой

Смазать пирог взбитым яйцом и отправить  выпекаться на 20-30 минут в заранее разогретую, до 190-200 гр., духовку. Выпекать сырный пирог до румяного цвета.

Пирог из творожного теста с начинкой

Приятного аппетита!

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *