Гуляш из печени

 

Приготовим вкусный гуляш из куриной печени, для этого нам понадобится:

  1. Куриная печень 400 гр
  2. Лук 1 шт
  3. Морковь 1 шт
  4. Томатная паста 1 ст л
  5. Мука 1 ст л
  6. Растительное масло 2 ст л
  7. Лавровый лист 1 шт
  8. Зелень
  9. Соль, перец

Гуляш из печени

Лук нарежем кубиком.

Гуляш из печени

Морковь натрем на терке.

Гуляш из печени

Печень помоем, вырежем все ненужное и нарежем на небольшие кусочки.

Гуляш из печени

В сотейнике или кастрюле обжарим на растительном масле до прозрачности лук.

Гуляш из печени

Добавим морковь, потушим 4-5 минут, до мягкости моркови.

Гуляш из печени

Отправим нарезанную куриную печень к овощам, потушим, периодически помешивая до изменения цвета печени.

Гуляш из печени

Тем временем смешаем в отдельной миске муку и томатную пасту, добавим немного воды, чтобы получилась масса без комочков.

Гуляш из печени

Разбавим массу, добавив 1.5 стакана воды.

Гуляш из печени

Выльем смесь томата и муки к печени, перемешаем, добавим соль, перец, лавровый лист и зелень.

Гуляш из печени

Если подлива получилась на ваш взгляд густая, можно добавить еще немного воды.

Теперь осталось сделать маленький огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут.

Гуляш из печени

За это время можно приготовить гарнир, например отварить рис, картофель, гречку или макароны.

Приятного аппетита!

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *